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Modelización predictiva del desarrollo bacteriano en los alimentos
dc.contributor.author | García Gimeno, Rosa María | |
dc.contributor.author | Zurera Cosano, Gonzalo | |
dc.date.accessioned | 2010-12-27T12:28:37Z | |
dc.date.available | 2010-12-27T12:28:37Z | |
dc.date.issued | 2004 | |
dc.identifier.issn | 1130-2534 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10396/3912 | |
dc.format.mimetype | application/pdf | es_ES |
dc.language.iso | spa | es_ES |
dc.publisher | RACVAO | es_ES |
dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | es_ES |
dc.source | Anales de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental 17, 61-78 (2004) | es_ES |
dc.subject | Bacteriología | es_ES |
dc.subject | Alimentos | es_ES |
dc.subject | Bromatología | es_ES |
dc.title | Modelización predictiva del desarrollo bacteriano en los alimentos | es_ES |
dc.type | info:eu-repo/semantics/article | es_ES |
dc.relation.publisherversion | http://www.insacan.org/racvao/racvaopublicacionesanales.html | es_ES |
dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_ES |