Guías para evaluar la viabilidad documental y eficacia de los sistemas de autocontrol (HACCP) en la industria alimentaria
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Author
Sánchez Jurado, M. Angustias
Huertos Solís, Francisco
Hidalgo García, M. Concepción
Antón Muñoz, Francisco
Publisher
RACVAODate
2004Subject
Análisis de peligros y puntos críticos de controlControl de calidad
Alimentos
Bromatología