ListarAnales de RACVAO, Vol. 21 (2008) por tema "Bromatología"
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La doble faceta del género enterococcus, y su importancia en alimentos
(RACVAO, 2008)El género Enterococcus incluye a un conjunto de microorganismos extremadamente versátiles, capaces de provocar infecciones hospitalarias principalmente en individuos con enfermedades subyacentes o inmunodeprimidos. ... -
La tecnología de los alimentos y la profesión veterinaria
(RACVAO, 2008)