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Analysis of the Tourism Demand for Iberian Ham Routes in Andalusia (Southern Spain): Tourist Profile
(MDPI, 2019)
Iberian/serrano ham is a food product with a long tradition in the Spanish diet that is
increasingly demanded by national and international consumers. Spain has 5 protected designations
of origin (PDO) and two protected ...
Fomentando la vinculación entre empresa e investigación en el Grado en Administración y Dirección de Empresas
(UCOPress, 2019)
El objetivo principal de este artículo es presentar el proyecto de innovación docente llevado a cabo durante el curso 2017/2018 entre el alumnado del Grado en Administración y Dirección de Empresas de la Universidad de ...
Turismo gastronómico y vino: análisis de la oferta gastronómica y hospedaje en Montilla y Moriles
(UCOPress, 2017)
El turismo es uno de las acciones más enriquecedoras, motivadoras y positivas que realiza el ser humano, y aún más si se enlaza con la gastronomía y el vino. El turismo gastronómico ofrece productos autóctonos, cocina del ...