Listar por tema "Hostelería"
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¿Empleos cinco estrellas? Reflexión sobre la precariedad laboral en la hostelería española
(UCOPress, 2019)La hostelería es uno de pilares del turismo, y de la economía española, tanto por la evolución de los datos de negocio como su aportación al Producto Interior Bruto. Pero sus buenas cifras no pueden ocultar que su fuerza ... -
La evaluación de riesgos laborales
(Universidad de Córdoba, 2022) -
La robótica en la restauración
(Universidad de Córdoba, Facultad de Derecho y CC. EE. y Empresariales, 2022)Durante la última década, se ha percibido una falta de personal en el área de la hostelería, influenciado por pésimas condiciones laborales, bajas remuneraciones, excesivo trabajo y otros muchos aspectos negativos. El ...