Listar por tema "Prensa de viga y quintal"
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Determinación y análisis de la información geográfica económica y social de los molinos de aceite con prensas de viga de quintal ubicados en la comarca Montoro Adamuz
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2017)Los aceites de la comarca de Montoro Adamuz estaban considerados de muy alta calidad allá por el siglo XIX. las prensas de viga y quintal eran los artefactos por antonomasia existentes en los molinos. En este trabajo se ... -
Estudio de la evolución ingenieril en la industria vitivinícola a través de la pintura clásica
(Órgano Oficial de Ciencia y Tecnología de la Federación de Asociaciones de Ingenieros Industriales, 2020)La evolución de la agricultura y la industria agroalimentaria puede estudiarse a partir de numerosas fuentes, pero una de las más apasionantes es hacerlo a través de la pintura. Las primeras representaciones artísticas ... -
El monopolio aceitero en el señorío de Baena (siglo XVIII): un estudio histórico-técnico aplicado al molino del Duque
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2017)El cultivo del olivar es y ha sido un importante motor de la economía y sociedad en el sur de la provincia de Córdoba, al igual que en otras zonas de Andalucía. El cultivo del olivar ha formado parte del paisaje de nuestra ...