Listar Departamento de Geografía y Ciencias del Territorio por autor "Galdós Urrutia, Rosario"
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La calidad agroalimentaria como estrategia de supervivencia: el caso del label vasco de vacuno de carne
Florido Trujillo, Gema; Galdós Urrutia, Rosario (Instituto Geográfico Vasco Andrés de Urdaneta, 2006)De los productos agroalimentarios identificados con el distintivo de calidad Eusko Label que gestiona la Fundación Kalitatea, se ha escogido para su estudio el más importante por el número de productores y por su volumen ...