Análise comparativa da qualidade de panificaçao e rendimento de graos entre tritórdeo hexaplóide e outros cereais de inverno
Autor
Barth Pinto, Ronald José
Scapim, Carlos Alberto
Álvarez, Juan B.
Martín Martín, L.M.
Editor
Instituto Agronômico de CampinasFecha
2003Materia
RendimentoTritordeum
Trigo
Triticale
Yield
Wheat
METS:
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A duplicação cromossômica dos híbridos entre Hordeum chilense e Triticum turgidum conv. durum
originou o tritórdeo hexaplóide (X Tritordeum Ascherson et Graebner), um novo cereal cujas características
estão sendo avaliadas. Com o objetivo de obter maiores informações sobre o potencial do tritórdeo
para a qualidade de panificação e componentes do rendimento de grãos, foi instalado em 1996 em Córdoba,
Espanha, um experimento de campo com três repetições. O desempenho de três linhagens de tritórdeo
foi comparado com o rendimento de duas variedades comerciais de trigo, duas de trigo duro e quatro de
triticale. O conjunto de resultados indicou perspectivas do tritórdeo para o desenvolvimento de variedades
altamente produtivas com aceitável qualidade de panificação, especialmente por se tratar de uma
espécie nova e ainda pouco melhorada Chromosome duplication of hybrids between Hordeum chilense and Triticum turgidum conv. durum
originated a new cereal, of which characteristics for cropping being evaluated, the hexaploid tritordeum
(X Tritordeum Ascherson et Graebner). In order to have more information about breadmaking quality
and grain yield components in tritordeum, are a field experiment with three replications was carried
out during the growing season of 1996 in Córdoba, Spain. Performance of three tritordeum lines was
compared with two varieties of wheat, two of durum wheat and four of triticale. Results allow to expect
the development of high yielding varieties of tritordeum with acceptable breadmaking quality