• Experimentación arqueológica de recetas científico técnicas de la Península Ibérica (siglos XIV-XVI) 

  Díaz Hidalgo, Rafael Javier (Universidad de Córdoba, UCOPress, 2020)

  La investigación ha estado dirigida a demostrar que los conocimientos técnico-industriales expresados en manuscritos de la Península Ibérica y contenidos en las recetas que versan sobre esta temática abarcando los siglos ...

• La Tradición Clásica en la obra poética de Jorge Guillén 

  Molina Mellado, Gema (Universidad de Córdoba, UCOPress, 2020)

• Ars Cibaria: cultura y alimentación en la sociedad romana 

  Villegas Becerril, Almudena (Universidad de Córdoba, UCOPress, 2019)

  En esta Tesis se estudia y analiza la riqueza del Sistema Alimentario de Roma, su fecundidad, sus posibilidades, y el profundo conocimiento con respecto a la tecnología culinaria y las actividades vinculadas con esta, desde ...

• El tópico literario de la Travesía de amor: de la literatura clásica a la poesía española de los Siglos de Oro 

  Gómez Luque, Juan Antonio (Universidad de Córdoba, UCOPress, 2018)

  1. Introducción o motivación de la tesis. La Tesis ha tenido como objetivo el estudio y rastreo histórico del tópico literario de la Travesía de Amor (navigium amoris), desde sus orígenes en la literatura clásica grecolatina ...

• Santaella y el suroeste de la Campiña cordobesa en la Baja Edad Media 

  López Rider, Javier (Universidad de Córdoba, UCOPress, 2017)

  La presente tesis doctoral tiene por objeto el estudio del poblamiento rural en la comarca suroeste de la Campiña de Córdoba, entre los siglos XIII y XV. Desde el punto de vista metodológico se han utilizado cuatro ...

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