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Análisis microbiológico de canales de pollo en los mataderos del estado de Zulia, Venezuela
(Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 2012)En este trabajo se ha realizado un estudio para evaluar la calidad y seguridad microbiológica de canales de pollo envasadas en cinco mataderos de pollos ubicados en los municipios San Francisco, Maracaibo y Mara, del ... -
Búsqueda de candidatos proteicos para el desarrollo de vacunas frente a las infecciones por streptococcus suis en cerdos
(Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 2013)Streptococcus suis es microorganismo de enorme repercusión económica para la industria porcina y una marcada importancia sanitaria, al ser considerado un agente zoonósico emergente. En base al polisacárido capsular, se ... -
Campylobacter spp. en grangas y matadero de broilers y en perros domésticos en Andalucía: estudio microbiológico, epidemiológico y de sensibilidad antimicrobiana
(Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 2013)La campilobacteriosis es una enfermedad infecciosa producida por bacterias del género Campylobacter, que supone en la actualidad la zoonosis más importante a nivel mundial. En contraste, en los animales, Campylobacter ... -
Caracterización fenotípica y molecular de Trueperella pyogenes: perfil de resistencia antimicrobiana y análisis proteómico
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2020)Esta tesis doctoral incluye parte de los resultados obtenidos de los proyectos “Estrategias de Control frente a la Linfadenitis del Cerdo Ibérico en extensivo”, financiado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y ... -
Detección y caracterización de Crytosporidium spp. mediante métodos tradicionales y PCR en diferentes matrices (heces y aguas)
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2016)Cryptosporidium spp. es un importante parásito protozoario, mundialmente distribuido, que causa enfermedad digestiva en diferentes especies animales, especialmente a terneros menores de 30 días de edad, incluido el humano. ... -
Epidemiology of Hepatitis E in Spain: Zoonotic implication of domestic and wild reservoirs
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2022)Hepatitis E virus (HEV) is an emerging and zoonotic pathogen of worldwide distribution, which affects at least 20 million of humans annually, being recognized as the main cause of acute human viral hepatitis. In industrialized ... -
Estudio de evaluación y mejora de la sanidad y seguridad alimentaria del ganado porcino ibérico -seguimiento de salmonella en la cadena de producción-
(Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 2013)Aunque las enfermedades de carácter zoonósico pueden cursar de forma inaparente o subclínica en los animales, éstas tienen una importante repercusión en el ámbito de la salud pública. Este aspecto es de especial interés ... -
Estudio de la actividad antimicrobiana de diversos aceites esenciales y sus principales componentes activos para el control de la infección por Streptococcus suis
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2018)Streptococcus suis es una bacteria Gram positiva asociada con una amplia variedad de enfermedades en los cerdos, como meningitis, artritis, bronconeumonía, endocarditis, poliserositis y septicemia. Además, es un agente ... -
Estudio de la calidad microbiológica en residuos sanitarios de pequeños productores
(Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 2004)Al objeto de contribuir a una armonización normativa, con criterios científicos tendentes a clarificar y simplificar la gestión de los residuos sanitarios, hemos procedio a la catalogación y análisis microbiológico, ... -
Estudio de las septicemias causadas por Pasteurella multocida en el ganado porcino y bovino
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2020)La septicemia hemorrágica (SH) es una enfermedad infecciosa hiperaguda grave causada por Pasteurella multocida tipo B y E. Esta pasteurellosis sistémica afecta principalmente a ganado bovino y búfalos en países asiáticos ... -
Estudio del rendimiento diagnóstico de diversas técnicas moleculares para la detección del Complejo Mycobacterium tuberculosis en ganado bovino
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2024)La tuberculosis bovina (TBb) es una enfermedad infectocontagiosa de carácter crónico, provocada por bacterias pertenecientes al Complejo Mycobacterium tuberculosis (CMT). Esta enfermedad afecta a un amplio rango de especies ... -
Estudio epidemiológico de enfermedades transmisibles de importancia médica y sanitaria en artiodáctilos silvestres en el sur de España
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2016)En las últimas décadas, la actividad cinegética ha evolucionado como una alternativa a los sistemas tradicionales de producción extensiva en áreas rurales marginales. Los cambios sociales y del uso del suelo han determinado ... -
Estudio epidemiológico de enfermedades zoonósicas desde una perspectiva One Health
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2018)El concepto One Health (una sola salud) busca promover, mejorar y defender la salud y el bienestar de todas las especies mediante la cooperación y colaboración entre profesionales de Salud Pública, Sanidad Animal y Salud ... -
Estudio epidemiológico de la Linfadenitis Caseosa en pequeños rumiantes en la región de Alto Alentejo (Portugal) y valoración de técnicas moleculares y serológicas para el diagnóstico de la enfermedad
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2021)La Linfadenitis caseosa (LC) o pseudotuberculosis es una enfermedad piógena, causada por Corynebacterium pseudotuberculosis, que afecta principalmente a pequeños rumiantes, si bien también se ha descrito en ciervos, vacas, ... -
Estudio epidemiológico de lengua azul y enfermedad hemorrágica epizoótica en ecosistemas mediterráneos del sur de España
(Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 2013)La lengua azul (LA) y la enfermedad hemorrágica epizoótica (EHE), son dos enfermedades emergentes y reemergentes de declaración obligatoria, causadas por virus pertenecientes al género Orbivirus. Ambas virosis ... -
Estudio epidemiológico de patógenos zoonósicos (influenza aviar, flavivirus, Campylobacter spp. y Salmonella spp.) en cimbeles y rapaces de Andalucía
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2016)Las enfermedades transmitidas por la fauna silvestre presentan gran relevancia a nivel mundial, ya que, no sólo constituyen una amenaza para las propias especies silvestres, sino que también pueden afectar a la salud de ... -
Estudio inmunopatológico de la respuesta inducida por los antígenos recombinantes catepsina L1 y tiorredoxina peroxidasa en la fasciolosis caprina
(Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 2010)El objetivo del presente trabajo ha sido evaluar la protección y respuesta inmunitaria inducidas por dos vacunas basadas en los antígenos recombinantes catepsina L1 (CL1) y Tiorredoxina peroxidasa (TPx) en cabras infectadas ... -
Interacción parásito-hospedador en fasciolosis ovina: mecanismos de respuesta en fases tempranas y tardías
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2019)Fasciola hepatica es el agente etiológico de la fasciolosis, enfermedad descrita como la principal causa de pérdidas económicas en el sector agrícola y ganadero en países desarrollados y en vías de desarrollo como consecuencia ... -
Linfadenitis del cerdo en extensivo: aportaciones al diagnóstico e implicaciones en la cadena alimentaria
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2016)La linfadenitis se puede definir como el proceso que cursa con la inflamación de los nódulos linfáticos superficiales o profundos como respuesta a la infección por diferentes microorganismos y se caracteriza macroscópicamente ... -
Metales pesados en especies cinegéticas de caza mayor: estudio epidemiológico y riesgo alimentario
(Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 2013)1. - Introducción o motivación de la tesis. Las especies cinegéticas son un eslabón importante en la transferencia de contaminantes ambientales, incluidos los metales pesados, desde el medio natural donde viven. Con el ...