Caracterización de las variedades minoritarias del cerdo ibérico por la aptitud sexual del macho. Proyecto inicial

Abstract

El presente proyecto se propone abordar un criterio absolutamente novedoso para la caracterización de los animales domésticos mediante la utilización de variables relacionadas con la aptitud reproductiva, algo que está especialmente relacionado con la productividad de los animales de ciclo corto dedicados a la producción cárnica. La metodología propuesta a continuación se aplicará a 24 animales en cada fase de estudio en que se utilizarán distintas variedades de cerdo ibérico. Actualmente estamos trabajando con el primer lote de animales, concretamente las variedades Manchado de Jabugo, Retinto y Torbiscal. La caracterización reproductiva abordará cuatro ópticas diferentes. Primeramente se realizarán evaluaciones de características anatómicas externas del aparato reproductor del macho (circunferencia escrotal, volumen, forma e implantación testicular). En segundo lugar se tipificarán los aspectos relacionados con el comportamiento sexual del macho referido tanto a sus actitudes para la monta natural como para la inseminación artificial. En tercer lugar se estudiarán las características del semen (aspectos físicos y morfológicos). Finalmente, se constituirá un banco de germoplasma de cerdos Ibéricos, donde se almacenarán dosis de semen de las diversas variedades de cerdo Ibérico para conservación o intercambio entre investigadores y ganaderos, así como su utilización en programas de inseminación artificial o mejora genética.