ListarArtículos, capítulos, libros...UCO por tema "Vegetales"

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    • Antigenotoxicidad y citotoxicidad de alimentos 

      Romero-Jiménez, M.; Anter, J.; Lozano-Baena, M.D.; Tasset, Inmaculada; Campos-Sánchez, J.; Rhouda, T.; Font, R.; De Haro, A.; Analla, M.; Muñoz Serrano, Andrés; Alonso Moraga, Ángeles (Universidad de Córdoba, 2009)
      Los alimentos de origen vegetal son unos firmes candidatos para ser considerados como alimentos funcionales y jugar un papel en prevención y tratamiento de enfermedades degenerativa. Se han estudiado aceites de uso ...

    • ¿Conocen nuestros alumnos el origen de los alimentos vegetales que consumimos? 

      Torres-Porras, Jerónimo; Alcántara Manzanares, Jorge (Grupo de Didáctica de la Geografía de la Asociación de Geógrafos Españoles, 2014)