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Desempeño económico-financiero de los distintos modelos empresariales en el sector del aceite de oliva en España
dc.contributor.author | Sepúlveda Orejuela, Patricia | |
dc.contributor.author | Guerrero Baena, María Dolores | |
dc.contributor.author | Gómez-Limón, José A. | |
dc.date.accessioned | 2024-02-27T12:51:10Z | |
dc.date.available | 2024-02-27T12:51:10Z | |
dc.date.issued | 2020 | |
dc.identifier.issn | 1988-9046 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10396/27585 | |
dc.description.abstract | Los objetivos principales de este trabajo son dos: en primer lugar, identificar los distintos modelos empresariales que existen en el sector del aceite de oliva en España y, en segundo lugar, realizar un diagnóstico del desempeño económico-financiero de cada uno de los modelos empresariales identificados. Los métodos empleados para conseguir los objetivos propuestos incluyen el análisis factorial, el análisis clúster y el análisis económico-financiero mediante el empleo de ratios. Los resultados del trabajo demuestran que en España existen cinco grandes patrones empresariales: i) grandes empresas orientadas a la exportación de aceite de oliva; ii) empresas de reducida dimensión exportadoras no sólo de aceite de oliva, sino también de otros productos complementarios; iii) almazaras de tipo mercantil que operan principalmente en el mercado nacional; iv) almazaras cooperativas orientadas al mercado nacional; y v) sociedades mercantiles cuya actividad principal es la distribución de aceite de oliva. De estos cincos patrones empresariales identificados, el más rentable y solvente corresponde al conformado por las sociedades mercantiles distribuidoras, mientras que el modelo de las grandes empresas exportadoras presenta graves problemas de viabilidad futura. | es_ES |
dc.format.mimetype | application/pdf | es_ES |
dc.language.iso | spa | es_ES |
dc.publisher | Universidad de Jaén | es_ES |
dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | es_ES |
dc.source | Sepúlveda Orejuela, P., Guerrero-Baena, M. D., & Gómez-Limón, J. A. (2020). Desempeño económico-financiero de los distintos modelos empresariales en el sector del aceite de oliva en España. Revista De Estudios Empresariales. Segunda Época, (1), 227–248 (2020) | es_ES |
dc.subject | Empresas de aceite de oliva | es_ES |
dc.subject | Análisis clúster | es_ES |
dc.subject | Análisis económico-financiero | es_ES |
dc.subject | Modelos empresariales | es_ES |
dc.subject | España | es_ES |
dc.title | Desempeño económico-financiero de los distintos modelos empresariales en el sector del aceite de oliva en España | es_ES |
dc.type | info:eu-repo/semantics/article | es_ES |
dc.relation.publisherversion | https://revistaselectronicas.ujaen.es/index.php/REE/article/view/5083 | es_ES |
dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_ES |