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Determinación de SNPs en el gen de la diacilglicerol O-aciltransferasa 1 (DGAT1): Primeros resultados en razas bovinas autóctonas maternales
(Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto, 2007)
El nivel de grasa intramuscular o marbling constituye uno de los principales atributos de la calidad de la carne. Los avances en genética molecular en las últimas décadas han permitido la identificación de gran cantidad ...
Caracterización de las estirpes del cerdo ibérico a partir del perfil lípico del solomillo (illiospsoas y psoas menor) y comparación con el cruce al 50 %
(Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto, 2008)
Estructura del sistema de cría y variabilidad genética del núcleo de control cárnico del esquema de selección de la raza retinta
(Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto, 2006)
En el presente trabajo se ha abordado el análisis del
flujo genético, la estructura poblacional y la variabilidad
genética del Núcleo de Control Cárnico (NCC) del Esquema de Selección de la Raza Retinta desde su inicio ...
Polimorfismos de los genes de la μ-calpaína y la calpastatina bovina en las razas de la dehesa
(Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto, 2007)
La terneza de la carne es un factor determinante del nivel de satisfacción del consumidor. Sin embargo, la disminución de su elevada variabilidad es difícil de llevar a cabo por el gran número de factores genéticos y no ...
Determinación de la curva de crecimiento de los terneros de raza retinta
(Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto, 2005)
Factores que afectan al crecimiento individual de terneros retintos en cebo
(Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto, 2004)
En este trabajo se han estudiado los principales factores que influyen sobre el comportamiento en cebo de terneros puros de raza Retinta. A pesar de que las condiciones en las que acceden al cebo los terneros Retintos están ...
Terneros de raza retinta en cebadero: análisis individual y por lotes
(Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto, 2004)
La raza Retinta dispone de un censo aproximado de 200.000 reproductoras de las cuales más de un 10% están inscritas en el Libro Genealógico de la raza. Representa el 5,3% del bovino español y el 14,5% del autóctono. En ...