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Evaluación de la canal de cabrito de raza "Blanca Serrana Andaluza"
(Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto, 2007)
En el presente trabajo se ha evaluado la calidad de la canal de cabritos de raza 'Blanca Serrana Andaluza' sometidos a los sistemas de cría intensico y extensivo. Un total de 40 cabritos (20 machos y 20 hembras) fueron ...