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Ars Cibaria: cultura y alimentación en la sociedad romana
Villegas Becerril, Almudena (Universidad de Córdoba, UCOPress, 2019)En esta Tesis se estudia y analiza la riqueza del Sistema Alimentario de Roma, su fecundidad, sus posibilidades, y el profundo conocimiento con respecto a la tecnología culinaria y las actividades vinculadas con esta, desde ...