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Estudio sobre la susceptibilidad a la isomerización de los carotenoides maculares
Gutiérrez Rodríguez, Francisco Javier (Universidad de Córdoba, 2018)La luteína y la zeaxantina son carotenoides que pertenecen al grupo de las xantofilas. Junto a la mesozeaxantina, se localizan con una alta selectividad en una zona de la retina, denominada mácula, por ello, se conocen ...