Mejora en la calidad de la carne. Desarrollo tecnológico de nuevos productos cárnicos
Autor
García García, Francisco
Tutor
Amaro López, Manuel ÁngelEditor
Universidad de CórdobaFecha
2016Materia
COVAPIndustria agroalimentaria
Industria cárnica
Carne
Productos cárnicos
Calidad alimentaria
Actividad científica
I+D+i
Desarrollo tecnológico
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Premio extraordinario de Trabajo Fin de Máster curso 2014-2015. Agroalimentación