Evaluación de riesgos ambientales en la producción de compost orgánico a partir de alperujo en el T.M. de Guadalcázar (Córdoba)

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Author
Delgado Leal, Gabriel
Tutor
Peña-Acevedo, AdolfoPolo, María J.
Publisher
Universidad de CórdobaDate
2018Subject
AlperujoPlanta de compostaje
Compost
Lixiviados
Coto Bajo
Compost plant
Leachates
METS:
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El presente trabajo nace con el propósito de identificar y cuantificar los problemas
actualmente existentes en el funcionamiento de la planta de compostaje de Coto Bajo,
con el objetivo de proponer a los gestores de la misma una serie de soluciones viables,
técnica, económica y medioambientalmente.
La planta de Coto Bajo es una instalación de compostaje de alperujo de reciente
construcción, que entró en funcionamiento en el año 2008. Se trata de una instalación con
capacidad más que suficiente para el compostaje de todo el alperujo generado en una
campaña por las dos almazaras que se encuentran en la finca donde se ubica. Dicha finca
posee una extensión de más de 700 ha de olivar, sita en el término del municipio cordobés
de Guadalcázar (Córdoba).
Los principales problemas que podrían lastrar la viabilidad en un futuro próximo
de esta planta de compostaje están ligados a los residuos generados en la misma, tales
como los lixiviados procedentes de las eras de compostaje, que suponen un potencial
contaminante de suelo y agua en caso de un vertido por desbordamiento de las balsas que
los almacenan. También la ubicación de la misma debe ser analizada por una cuestión
ligada a la zona de policía de cauces, y revisar si dicha ubicación fue elegida según
criterios técnicos objetivos.
Por último, destacar que este proyecto se desarrolla dentro del I Plan Propio
Galileo para la Innovación y la Transferencia de la Universidad de Córdoba, consistente
en la realización de cuatro meses de prácticas en empresa. Este trabajo se realizó
principalmente durante las prácticas en la empresa De Campo, Ingeniería y Consultoría
Agraria S.L., actual gestora de Coto Bajo. This work’s objectives are identifying and quantifying the existing problems that
affect the current operation of the composting plant in Coto Bajo, Córdoba, to provide its
managers with solutions that are technically, economically and environmentally feasible.
The plant of Coto Bajo is a compost system of “alperujo” which was recently built.
This plant began to operate in 2008. The system has capacity large enough to treat the
compost generated in a season by the two oil mills situated in the rural estate. The rural
estate has an extension of approximately 700 ha of olive trees, and it is located in the
municipality of Guadalcázar (Córdoba).
The main problem that the compost plant will face in the near future is related to
the generated wastes, as the leachates from the composting threshing floor, which are
really pollutants for both soil and water if the raft overflows. The location of the raft itself
is also of concern due to its proximity to the Police Zone of a neighbouring ephemeral
riverbed.
This work is a study about the physical environment, the storage infrastructure,
the composting process, the hydrology and the climatology of the place, to analyze the
best management options that allow the protection of the environment in the composting
process.
Finally, this project was carried out within the “I Plan Propio Galileo” for the
Innovation and the Transferring of the University of Cordoba. The action consisted of
carrying out a practical professional period during four months in De Campo, Ingeniería
y Consultoría Agraria S.L, which is the present manager of Coto Bajo.
Description
Premio extraordinario de Trabajo Fin de Máster curso 2015-2016. Ingeniería Agronómica