Listar HIKMA. Vol. 16 (2017) por autor "91044980-43c9-499c-be98-89171c1f1c76"
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L´art de faire le vin y su traducción al español: la gestación de un primer vocabulario técnico del vino (1786-1845)
Ibáñez Rodríguez, Miguel (UCOPress, 2017)A partir de 1786 comienzan a llegar a España, en gran medida a través de la traducción, las novedades sobre el Arte de hacer el vino, que habían surgido en Francia y que dan lugar al nacimiento de la enología. Esta disciplina ...