ListarDQA-Tesis por tema "Agroalimentación"
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La electroforesis capilar como herramienta en el desarrollo de procesos analíticos para la extracción de información (Bio)Química en el ámbito agroalimentario
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2016)En los últimos años ha cobrado gran importancia el aseguramiento de la calidad de los alimentos incluyendo en este término el valor nutricional, las propiedades funcionales de algunos alimentos, su composición exacta y si ... -
Extracción admicelar y coacervativa en la monitorización de contaminantes orgánicos en medio ambiente y agroalimentación
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2015)La creciente preocupación por la protección de la salud pública y el medio ambiente frente a los contaminantes químicos ha llevado al desarrollo de una ingente cantidad de legislación en la que se establecen directrices ...