Listar DQIIQ-Tesis por autor "eda1eb40-d58d-4858-9ef7-626f1c8a145d"
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Modelización polinomial y optimización empleando dos fermentadores en seri para la producción de vinagre de vino
Álvarez Cáliz, Carmen María (Universidad de Córdoba, UCOPress, 2016)En la presente tesis doctoral se ha realizado un estudio dirigido a la optimización del funcionamiento de dos biorreactores conectados en serie para la elaboración de vinagre de vino. Trabajos previos de nuestro de ...