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Antigenotoxicidad y citotoxicidad de alimentos
Romero-Jiménez, M.; Anter, J.; Lozano-Baena, M.D.; Tasset, Inmaculada; Campos-Sánchez, J.; Rhouda, T.; Font, R.; De Haro, A.; Analla, M.; Muñoz Serrano, Andrés; Alonso Moraga, Ángeles (Universidad de Córdoba, 2009)Los alimentos de origen vegetal son unos firmes candidatos para ser considerados como alimentos funcionales y jugar un papel en prevención y tratamiento de enfermedades degenerativa. Se han estudiado aceites de uso ...