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El turismo gastronómico y las denominaciones de origen en el sur de España: Oleoturismo. Un estudio de caso
(Universidad de La Laguna, 2010)
La integración de los productos agroalimentarios de las tiendas “gourmet” en la oferta turística gastronómica de la ciudad de Córdoba
(Universidad de Alicante, 2017)
Este trabajo tiene por objeto el estudio de los establecimientos comerciales de productos agroalimentarios especializados tipo gourmet o delicatessen en un destino de turismo urbano cultural como es la ciudad de Córdoba, ...
Relevance of Gastronomy in the Tourism of a World Heritage Site: The Case of Sucre (Bolivia)
(MDPI, 2019)
Recently, gastronomy has become one of the most important tourist attractions for cities as well as for rural areas. In this respect, tourists look for authenticity in the gastronomy heritage of these destinations, making ...