ListarRA&DEM. N. 05 (2021) por tema "Gastronomía y Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)"
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Gastronomía típica y maridaje en las provincias de Córdoba y Ciudad RealVillanueva Rodrigo
(Universidad de Córdoba, Facultad de Derecho y CC. EE. y Empresariales, 2021)El trabajo consiste en la realización de una ruta gastronómica de comida tradicional maridada en las provincias de Córdoba y Ciudad Real. En las diferentes paradas de la ruta se destacan distintos establecimientos que ...