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Perfil sensorial de la carne de cabritos de la raza blanca serrana andaluza
(Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 2008)
El trabajo tiene el objetivo de evaluar las características sensoriales de la carne de cabritos de la raza Blanca Serrana Andaluza. Fueron utilizadas carnes de 31 animales manejados en sistemas de explotación extensivo ...
Programa de conservación de la raza blanca andaluza: primeros resultados y perspectivas
(Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 2002)
Morfoaxa: un programa informático para la valoración morfológica del caprino lechero: aplicación a la agrupación caprina canaria
(Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 1996)
An assistant computer program for the morphologic evaluation of the Canary Dairy Goat is described. This is presented in two versions, the first one for its apLication in stable, the second one for the competitive evaluation ...
AXA: un programa de ordenador para la gestión de los núcleos de control lechero en la Agrupación Caprina Canaria
(Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 1998)
A computer program, developed in Clipper, for the management of the genealogical and productive information from the Canary Goat Group, is described. The two first sections of this program are planned for the males and ...