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Armonización del análisis NIRS de grasa de cerdo ibérico: transferencia de calibraciones de ácidos grasos
dc.contributor.author | García-Olmo, J. | |
dc.contributor.author | Garrido-Varo, Ana | |
dc.contributor.author | Muñoz, F. | |
dc.contributor.author | Puigdomenech, A. | |
dc.contributor.author | Andueza, D. | |
dc.contributor.author | De Pedro, E. | |
dc.date.accessioned | 2011-12-09T12:21:48Z | |
dc.date.available | 2011-12-09T12:21:48Z | |
dc.date.issued | 2011-12-09 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10396/6128 | |
dc.description.abstract | El objetivo del presente trabajo es mostrar la posibilidad de transferir ecuaciones de calibración para la determinación de ácidos grasos en grasa de cerdo Ibérico en diferentes instrumentos NIRS, empleando para ello cápsulas no selladas. | es_ES |
dc.format.mimetype | application/pdf | es_ES |
dc.language.iso | spa | es_ES |
dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | es_ES |
dc.subject | Cerdo ibérico | es_ES |
dc.subject | Grasa | es_ES |
dc.subject | Espectroscopía en el Infrarrojo cercano | es_ES |
dc.subject | Ácidos grasos | es_ES |
dc.title | Armonización del análisis NIRS de grasa de cerdo ibérico: transferencia de calibraciones de ácidos grasos | es_ES |
dc.type | info:eu-repo/semantics/preprint | es_ES |
dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_ES |