Nutriplato 2.0
Buenas prácticas de innovación docente en la Universidad de Córdoba
Autor
Moreno Rojas, Rafael
Editor
Consejo Social de la Universidad de CórdobaFecha
2012Materia
Innovación docentePremios
METS:
Mostrar el registro METSPREMIS:
Mostrar el registro PREMISMetadatos
Mostrar el registro completo del ítemResumen
La propuesta presenta una herramienta informática
-Nutriplato- que permite realizar cálculos de valoración
nutricional de recetas o formulación de platos para la
alimentación humana. En la actualidad, titulados de la
Universidad de Córdoba ya utilizan esta aplicación, así como
otras personas que acceden de manera libre para valorar
sus recetas. La web, además, se ha propuesto para que sea
usada en las escuelas de hostelería de Córdoba.