Marcadores peptídicos para determinar el origen animal en productos cárnicos procesados
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Autor
Santandreu, M.A.
Mora, L.
Guerrish, C.
Halket, J.M.
Patel, R.K.
Fraser, Paul D.
Bramley, Peter M.
Editor
Universidad de Córdoba, Servicio de PublicacionesFecha
2008Materia
Sistemas biológicosBiotecnología
Proteómica