Sumario de este número



HUMBERTO GOSÁLBEZ  
Presentación ............................................................................................. I

RICARDO DAVID HERNÁNDEZ ROJAS, JOSE ANTONIO CAVA JIMÉNEZ
Turismo gastronómico y vino: análisis de la oferta gastronómica
y hospedaje en Montilla y Moriles ........................................................................ 1

ELENA DEL PILAR RAMALLO MIÑÁN  
La responsabilidad social y el turismo sostenible; responsable .......................................... 19

MERCEDES RAQUEL GARCÍA REVILLA, OLGA MARTÍNEZ MOURE 
Las empresas hoteleras españolas en clave de futuro: 
Análisis de la expansión internacional del sector ....................................................... 27

ÁFRICA RUIZ GÁNDARA, JOSÉ CARLOS CASAS DEL ROSAL   
Evaluación del grado de interés de los principales turísticos
de la ciudad de Córdoba  ................................................................................ 41

DOMÈNEC BIOSCA VIDAL 
De los fáciles dictados del mercado de demanda a las complejas
redacciones del mercado de oferta. El éxito descansa en la cadena
de compromisos..."Quiero ser líder" ..................................................................... 53

MARTÍNEZ NADAL, Apol-lónia; FLAQUER RIUTORT, Juan; MORALES BARCELÓ, Judith et al. 
Turismo y nuevas tecnologías
(José Antonio Pedraza Rodríguez)  ....................................................................... 55

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