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Papel de aditivos alimentarios en la modulación de procesos degenerativos: estudios in vivo e in vitro
Merinas-Amo, Rocío (Universidad de Córdoba, UCOPress, 2021)La dieta es uno de los agentes medioambientales más importantes que ejercen efectos sobre la salud y por tanto está relacionada con el riesgo de adquirir enfermedades. En el presente trabajo hemos evaluado los efectos ...