Browsing DIGISIC-Tesis by Subject "Patrimonio agroindustrial"
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Estudio histórico-técnico y reconstrucción virtual del Alhorí de los Duques de Medinaceli de Montilla a través de la obra del arquitecto Juan Antonio Camacho de Saavedra
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2018)La necesidad humana de garantizar la alimentación y con ella la subsistencia ha llevado al ser humano a idear todo tipo de estrategias para lograr este objetivo. La rotación de cultivos, el aprovechamiento de los recursos ... -
El monopolio aceitero en el señorío de Baena (siglo XVIII): un estudio histórico-técnico aplicado al molino del Duque
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2017)El cultivo del olivar es y ha sido un importante motor de la economía y sociedad en el sur de la provincia de Córdoba, al igual que en otras zonas de Andalucía. El cultivo del olivar ha formado parte del paisaje de nuestra ...