Cien años perdidos de arquitectura industrial: La «Panera Social» de Zamora

Abstract

La puesta en valor de la arquitectura industrial en España durante los últimos lustros evidencia la relevancia alcanzada por estos edificios. Sin embargo, el patrimonio industrial constituye una herencia que permanece en gran parte olvidada y aún alejada de una eficaz protección. Hoy está fuera de toda duda que el valor del patrimonio industrial no debe ser contemplado desde los criterios de antigüedad, belleza conforme al canon clásico o su cercanía o lejanía respecto del presente, pues contamos con indicadores que nos permiten objetivar su importancia o su escaso interés. No obstante, lamentablemente seguimos derribando ejemplares singulares de este patrimonio, caso de la zamorana fábrica de harinas la «Panera Social», que en 2021 habría sido una industria centenaria. Para evitar su extinción urge llamar la atención tenazmente sobre estas arquitecturas.

The promotion of industrial architecture in Spain during last years shows the relevance achieved by these buildings. However, industrial heritage is an inheritance that remains forgotten and far from protection. Today it is beyond any doubt that the value of industrial heritage should not be considered from the criteria of antiquity, beauty according to the classical canon or its proximity or distance from the present, as we have indicators that allow us to objectify its importance or its lack of interest. Unfortunately, we continue to demolish unique examples of this heritage, as the recent case of the flour factory «Panera Social» in Zamora, which in 2021 would have been a century-old industry. To avoid its extinction, it is urgent to draw attention to these architectures.