ListarProducción Científica por tema "Baby food"
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Bioaccesibilidad de elementos inorgánicos en leguminosas y potitos ecológicos de base vegetal
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2021)La infancia es un periodo durante el cual las necesidades nutricionales se ven aumentadas. Por otro lado, cabe destacar que, durante las últimas décadas, se ha producido un aumento del consumo de productos ecológicos cuya ... -
Use of NIRS technology for on-vine measurement of nitrate content and other internal quality parameters in intact summer squash for baby food production
(Elsevier, 2017)This study sought to assess the feasibility of using NIR spectroscopy to predict the physico-chemical composition of summer squash during on-vine ripening, with a view to deciding on its possible use in baby food production ...