Calidad de la cuerna de ciervo, en relación a la edad, el desarrollo corporal y el medio

Abstract

The study was made on 419 deer (Cervus elaphus hispanicus) killed in nine days in the province of Cordoba (Spain) in the 1993-1994 season. The following measurements were made: -body development: carcass weight and length, thickness of the neck and kidney fat, - development of antlers: length and thickness, number of points and shape, - age. Information was recorded on the characteristics of habitat and supplementary feeding. Statistical analysis showed that thickness of the neck was an interesting practical index of the body development of deer. It was observed that the antlers increase in size with age. However, for this type of hunting (montería), antlers reached an adequate development at between 4-7 years, There was not sufficient information to reach conclusions on the effect of type of habitat on antler development. It was observed that good nutrition of animals resulted in good antlers and in deer older than 4-5 years, the development of antlers is affected, mainly, by body development.

Se toman medidas de desarrollo corporal (peso canal, longitud y grosor del cuello y grasa perirrenal), desarrollo y características de las cuernas (longitud, perímetros, número de puntas y conformación) y de la edad, de 419 ciervos abatidos en nueve monterías celebradas en la provincia de Córdoba (España) en la temporada 1993-1994. Asimismo, se recogieron datos generales sobre las características de la vegetación de los propios cotos y de las zonas colindantes, así como del manejo alimentario. Tras el análisis estadístico de las medidas realizadas en el animal, el grosor del cuello se presenta como un dato práctico de referencia del grado de desarrollo corporal. Cuando se analizan los datos de todas las monterías en conjunto, se observa un crecimiento del trofeo con la edad, aunque para el aprovechamiento de los ciervos en monterías, el rango entre cuatro y siete años es adecuado. Los trofeos en forma de corazón son los que, a priori, presentan mayores valores. No se han podido sacar datos concluyentes en cuanto al electo del tipo de hábitat sobre el crecimiento de las cuernas, si bien se ha comprobado que, una buena alimentación proporciona buenos trofeos y que a partir de los cuatro o cinco años, el crecimiento del trofeo se ve afectado fundamentalmente por el desarrollo corporal del animal.