La sostenibilidad del cerdo Negro Criollo Cubano dentro del desarrollo integral de la montaña

Abstract

Cuban Creole pig present excellent possibilities under the official program of complete development of Cuban Mountain areas. His role consist in their utilisation as a father breed in the environmental management system (CIAL), but also in their pure breeding in those areas named porcine protected areas. Here we describe the main zootechnique objectives of the Cuban Creole pig under the sustainable development.

El Cerdo Criollo Cubano presenta unas excelentes posibilidades dentro del programa de desarrollo integral de la montaña por su utilización como línea padre en los sistemas de cría intensiva al aire libre (CIAL) o bien en los sistemas de cría en pureza denominados cotos porcinos. Se plantean los principales objetivos zootécnicos en el cerdo criollo dentro del desarrollo sostenible.