Caracterización de los riesgos asociados a la presencia de contaminación microbiana en las muestras de restauración
Autor
Maeso Villafaña, J.
Linares Miguel, A.
Arroyo Feria, F.
Rubio Alcaraz, A.
Linares Miguel, M.J.
López Hernández, B.
Editor
RACVAOFecha
1994Materia
Control de calidadBromatología
Inspección y control sanitarios