Caracterización de los riesgos asociados a la presencia de contaminación microbiana en las muestras de restauración

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07-1994-08.pdf (223.5Kb)

Author

Maeso Villafaña, J.

Linares Miguel, A.

Arroyo Feria, F.

Rubio Alcaraz, A.

Linares Miguel, M.J.

López Hernández, B.

Publisher

RACVAO

Date

1994

Subject

Control de calidad
Bromatología
Inspección y control sanitarios

METS:

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PREMIS:

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Metadata

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URI

http://hdl.handle.net/10396/3808

Fuente

Anales de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental 7, 177-188 (1994)

Versión del Editor

http://www.insacan.org/racvao/racvaopublicacionesanales.html

Collections

• Anales de RACVAO, Vol. 07 (1994)