Análisis de los sistemas de trazabilidad en las empresas alimentarias de Mercamálaga

View/Open

12_anales.pdf (724.7Kb)

Author

Reina Rodríguez, Fernando S.

Benítez Luque, Ana

Publisher

RACVAO

Date

2006

Subject

Análisis de peligros y puntos críticos de control
Control de calidad
Alimentos

METS:

Mostrar el registro METS

PREMIS:

Mostrar el registro PREMIS

Metadata

Show full item record

URI

http://hdl.handle.net/10396/3967

Fuente

Anales de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental 19, 139-162 (2006)

Versión del Editor

http://www.insacan.org/racvao/racvaopublicacionesanales.html

Collections

Anales de RACVAO, Vol. 19 (2006)