Nutriplato 2.0
Buenas prácticas de innovación docente en la Universidad de Córdoba
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Author
Moreno Rojas, Rafael
Publisher
Consejo Social de la Universidad de CórdobaDate
2012Subject
Innovación docentePremios
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La propuesta presenta una herramienta informática
-Nutriplato- que permite realizar cálculos de valoración
nutricional de recetas o formulación de platos para la
alimentación humana. En la actualidad, titulados de la
Universidad de Córdoba ya utilizan esta aplicación, así como
otras personas que acceden de manera libre para valorar
sus recetas. La web, además, se ha propuesto para que sea
usada en las escuelas de hostelería de Córdoba.