Composición físico-química e higiénico-sanitaria de la leche de cabra y los sistemas de producción y obtención en el valle de los Pedroches (Córdoba)
Autor
Gómez Torrico, M.S.
Camacho Vallejo, M.E.
Martínez Carrillo, E.
Alférez Callejón, B.
Gasca Arroyo, A.
Editor
Universidad de Córdoba, Servicio de PublicacionesFecha
2002Materia
LecheGanado caprino
Valle de Los Pedroches (Córdoba, España)
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Resumen de la comunicación presentada al III Congreso Ibérico sobre Recursos Genéticos Animales