Efecto de las aflatoxinas sobre aspectos fisiológicos y morfológicos reproductivos en gallos (Gallus gallus) así como el efecto detoxificador de la vitamina C sobre los mismos

Abstract

Introducción y objetivos.- Las micotoxinas son sustancias químicas tóxicas elaboradas como metabolitos secundarios por los hongos toxigénicos y entre ellas encontramos a las aflatoxinas. Los efectos producidos por esta toxina sobre los órganos reproductores de gallos, representan un importante problema para la industria avícola, ya que involucra la proliferación y perpetuidad de la especie. Como un aporte a la posible solución del mismo, se realizó una investigación de tipo experimental que tuvo como objetivo evaluar el efecto de las aflatoxinas sobre aspectos fisiológicos y morfológicos reproductivos en gallos (Gallus gallus) así como el efecto detoxificador de la vitamina C sobre los mismos. Material y Métodos.- Para llevar a cabo este estudio, el mismo fue dividido en dos etapas, la 1ª etapa consistió en la crianza de 100 pollitos hasta las 27 semanas de edad, provenientes de un mismo lote de reproductoras; en la 2ª etapa, las aves fueron divididas en 6 grupos de 12 aves cada uno, para un total de 72 gallos, y fue realizada en dos fase: fase A y fase B; durante la fase A se aplicaron seis tratamientos consistentes en la administración de dos dosis diferentes de aflatoxinas (vía alimento) y una dosis fija de vitamina C (vía agua de bebida) durante diez días, de la siguiente manera: Tratamiento 1: 0 mg/kg aflatoxina 0g/lt de vitamina C; tratamiento 2: 0 mg/kg aflatoxina 1g/lt de vitamina C; tratamiento 3: 0,02 mg/kg aflatoxina 0g/lt de vitamina C; tratamiento 4: 0,02 mg/kg aflatoxina 1g/lt de vitamina C; tratamiento 5: 5,0mg/kg aflatoxina 0g/lt de vitamina C y tratamiento 6: 5,0 mg/kg aflatoxina 1g/lt de vitamina C. Finalizada la aplicación de los tratamientos se sacrificó la mitad de las aves de cada grupo (6 aves por grupo) para obtener las muestras de semen postmorten, con el fin de hacer un análisis de calidad de semen, para lo cual, los testículos fueron extraídos, pesados y medidos. Se tomaron muestras de...

Introduction and objectives.- Mycotoxins are toxic chemicals produced as secondary metabolites by toxigenic fungi, among which are aflatoxins. The effects of this toxin on reproductive organs of rosters are a major problem for the poultry industry, since it has direct impact on the proliferation and perpetuation of species. In order to contribute to the solution of this problem an experimental trial that aimed to evaluate the effect of aflatoxins on reproductive physiological and morphological aspects in roosters (Gallus gallus) and the detoxifying effect of vitamin C was carried out. Material and Methods.- This study was divided into two stages. The 1st stage consisted of raising 100 chicks from the same breeder flock up to the 27 weeks of age; the 2nd stage was concerned with dividing into 6 groups of 12 birds each a total of 72 roosters. This stage was subdivided into phase A and phase B; during phase A six treatments were applied in the administration of two different doses of aflatoxins (orally administered with food) and a fixed dose of vitamin C (orally administered with drinking water) for ten days, as follows: Treatment 1: 0 mg/kg aflatoxin 0 g/lt vitamin C; treatment 2: 0 mg/kg aflatoxin 1 g/lt vitamin C; treatment 3: 0.02 mg/kg aflatoxin 0 g/lt vitamin C; treatment 4: 0.02 mg/kg aflatoxin 1 g/lt vitamin C; treatment 5: 5.0 mg/kg aflatoxin, 0 g/lt vitamin C and treatment 6: 5.0 mg/kg aflatoxin 1 g/lt vitamin C. After treatment application, 50% in each group (6 birds per group) were euthanized for postmortem sperm samples in order to analyze semen quality. The testes were removed, weighed and measured. Samples were taken from each testis and fixed in formaldehyde and Bouin’s to be processed for histopathology. After phase A, the animals were fed with uncontaminated food and drinking water without vitamin C. After thirteen days, the remaining of both groups were euthanized (phase B) and repeated sampling and analysis was carried out in order to evaluate the effect of treatment once a period of spermatogenesis had been covered...