Browsing DBTA-Tesis by Author "Cardeñosa García, Vanessa"
Now showing items 1-1 of 1
-
Influence of prevharvest factors on nutritional quality and bioactive compounds in strawberry and orange fruits
Cardeñosa García, Vanessa (Universidad de Córdoba, UCOPress, 2016)Existe una tendencia general hacia un mayor consumo y variedad de frutas y hortalizas. Los consumidores demandan calidad en términos de apariencia, frescura, presentación así como de valor nutricional. Pero, hay que ...