La glándula tiroides juega un papel fundamental en muchas funciones del organismo, como por ejemplo en el crecimiento, en la maduración tisular y en el metabolismo. La función primaria de la glándula tiroides es la síntesis ...

Los alimentos de origen vegetal están a menudo implicados en la aparición de brotes de intoxicaciones alimentarias. El control biológico de los microorganismos patógenos o alterantes en alimentos vegetales no deja de ser ...