ListarAnahgramas: análisis históricos de grado y máster por tema "Gastronomía"
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Gastronomía y salud en Al-Ándalus (VIII-XV)
(UCOPress, 2021)La alimentación y la dieta en al-Ándalus fueron esenciales para la vida cotidiana de la población, pero también para la medicina de la época. Además, el acceso a los recursos y el consumo eran heterogéneos. El desarrollo ...