Predicción de calidad de carne bovina con variables ante mortem
Bovine meat cuality prediction with variables ante mortem
![Thumbnail](/bitstream/handle/10396/21819/2021000002311.pdf.jpg?sequence=3&isAllowed=y)
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Author
Campos Parra, Jorge Arturo
Director/es
Pedro Sanz, Emiliano dePublisher
Universidad de Córdoba, UCOPressDate
2021Subject
Ganado vacunoCarne de vacuno
Carne - Producción
Sistemas de producción
Canal de carne
Calidad de carne
Chile