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Hacia un sistema participativo de garantía para la producción ecológica en Andalucía
dc.contributor.advisor | Sevilla-Guzmán, Eduardo | es_ES |
dc.contributor.advisor | Ganuza Fernández, Ernesto | es_ES |
dc.contributor.author | Cuéllar Padilla, María del Carmen | es_ES |
dc.date.accessioned | 2009-10-26T10:49:22Z | |
dc.date.available | 2009-10-26T10:49:22Z | |
dc.date.issued | 2009 | |
dc.identifier.isbn | 978-84-7801-652-5 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10396/2357 | |
dc.description.abstract | El sistema de garantía para los productos ecológicos en la Unión Europea viene regulado por el Reglamento 2092/91 y la Norma DIN EN 45011. A través de ellos se establece como mecanismo obligatorio la certificación por tercera parte o por auditorías técnicas de este tipo de producto para ser considerados como tales. En Andalucía, en el año 2005, tres grupos productores plantearon la necesidad de buscar alternativas a este sistema de certificación que, por determinadas características, desincentivaba el registro oficial de sus producciones ecológicas. Esta tesis doctoral se ha enmarcado en el proyecto a través del cual se ha construido una alternativa a la certificación por tercera parte denominada Sistema Participativo de Garantía. A partir del proyecto de ámbito andaluz, hemos profundizado en el análisis de este tipo de sistemas a través del estudio de caso de dos iniciativas consolidadas extranjeras: una en Francia y otra en Brasil. Los resultados de la investigación son de dos tipos: estructurales, ya que hemos analizado los discursos de las personas inmersas en las experiencias de Sistemas Participativos de Garantía estudiadas en torno a la producción ecológica, la garantía participativa y la problemática de la certificación por tercera parte; y dialécticos, analizando la evolución y el cambio social agroecológico impulsado a través del proceso participativo llevado a cabo con los grupos productores andaluces implicados. Esta tesis doctoral se enmarca en la dimensión socioeconómica de la producción ecológica. Trabaja dos componentes básicos de esta dimensión: las relaciones entre la producción y el consumo de productos ecológicos; y la garantía como intermediaria entre ambos actores. Asimismo, profundiza en un concepto innovador en nuestros contextos sociopolíticos: los Sistemas Participativos de Garantía como mecanismos alternativos a la certificación por tercera parte de la producción ecológica. | es_ES |
dc.format.mimetype | application/pdf | es_ES |
dc.language.iso | spa | es_ES |
dc.publisher | Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones | es_ES |
dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | es_ES |
dc.subject | Pesca | es_ES |
dc.subject | Ganadería | es_ES |
dc.subject | Agricultura | es_ES |
dc.subject | Silvicultura | es_ES |
dc.subject | Cambio y desarrollo social | es_ES |
dc.subject | Política cultural | es_ES |
dc.subject | Procesos de grupos | es_ES |
dc.title | Hacia un sistema participativo de garantía para la producción ecológica en Andalucía | es_ES |
dc.type | info:eu-repo/semantics/doctoralThesis | es_ES |
dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_ES |