¿Puede considerarse diferente la calidad de la proteína y grasa de la leche de Cabra y vaca?

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Author
Sanz Sampelayo, María Remedios
Gil Extremera, F.
Ramos Morales, E.
Pérez Martínez, L.
Boza López, Julio
Sanz Ceballos, Laura
Publisher
RACVAO
Date
2008
Subject
Proteínas
Leche
Ganado caprino
Ganado bovino
METS:
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PREMIS:
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Metadata
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URI
http://hdl.handle.net/10396/4045
Fuente
Anales de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental 21, 201-212 (2008)
Versión del Editor
http://www.insacan.org/racvao/racvaopublicacionesanales.html
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