Duhart, Fréderic; Meinhardt Haid, Oliver; Tellström, Richard (Asociación de Estudios de Ciencias Sociales y Humanidades, 2006)
Proponemos una reflex ión ant ropológica sobre la pizza en el mundo contemporáneo. Insistimos en la utilización de la pizza en procesos de
ide nt ifi cación y de apropiación alimenticia. Según los contex tos, 1a pizza fun ...