Formulación y procedimiento de elaboración de pasta de relleno de aceitunas de mesa deshuesadas

dc.contributor.author	Rincón León, Francisco
dc.contributor.author	Aguilar Urbano, Miguel
dc.date.accessioned	2012-04-12T11:03:50Z
dc.date.available	2012-04-12T11:03:50Z
dc.date.issued	2012
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10396/6797
dc.description.abstract	Esta patente se encuadra dentro del campo de la tecnología agroalimentaria y se refiere a una formulación y procedimiento de elaboración de pastas para el relleno de aceitunas deshuesadas con máquinas deshuesadoras/rellenadoras automáticas. La formulación objeto de la patente incluye una combinación de productos vegetales naturales y agentes gelificantes y espesantes también naturales. Los diversos componentes de la mezcla se homogenizan in situ inmediatamente antes de su uso en el relleno de aceitunas con máquinas automáticas.	es_ES
dc.format.mimetype	application/pdf	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Oficina de Transferencia de Resultados de la Investigación	es_ES
dc.rights	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	es_ES
dc.source	Boletín TR-UCO (5), 8 (2012)	es_ES
dc.subject	Aceitunas	es_ES
dc.subject	Tecnología agroalimentaria	es_ES
dc.title	Formulación y procedimiento de elaboración de pasta de relleno de aceitunas de mesa deshuesadas	es_ES
dc.title.alternative	Boletín TR-UCO. Patentes, n. 05	es_ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/article	es_ES
dc.rights.accessRights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es_ES