ListarDepartamento de Bromatología y Tecnología de los Alimentos por tema "Unión Europea"
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La protección de los animales durante la matanza: consideraciones culturales y de higiene de la carne en relación con la normativa legal de la Unión Europea
(Real Academia de Córdoba, de Ciencias, Bellas Letras y Nobles Artes, 1996)